O cacau, tem efeitos significativos sobre a saúde, já que este está associada com uma diminuição da pressão arterial, melhora a saúde dos vasos sanguíneos e dos níveis de colesterol, de acordo com vários estudos realizados por pesquisadores de Harvard. Os benefícios são os flavonoides polifenólicos, cerca de antioxidantes presentes no cacau, que têm a propriedade de prevenir doenças do coração. Além de diminuir a pressão arterial e melhorar a saúde dos vasos sanguíneos, o consumo de cacau, graças aos flavonoides diminui o mau colesterol, entre as pessoas com menos de 50 anos, e o aumento do bom colesterol, o consumo de cacau também se vinculou à redução de fatores de risco para diabetes e doenças cardiovasculares. Em um estudo realizado em várias pessoas, tomou a várias delas, cacau rico em flavonóides. A hormona insulina ajuda a regular o açúcar no sangue e o cacau ajudou as pessoas que consumiam cacau, a manter estáveis os níveis de insulina, em comparação com as pessoas que não o consumiam. Há que se dizer que o consumo de cacau rico em flavonóides não alterou, nem aumentou os níveis de triglicerídeos dos participantes do estudo, favoreceu o aumento de peso, pelo que, dado que o aumento de triglicérides não aumentam, não existe risco de doença coronariana. O cacau pode reduzir o infarto do miocárdio, mas não se conhece a dose necessária para produzir este efeito, são necessárias mais investigações para lançar mais luz sobre esta questão e sobre a prevenção de acidentes vasculares cerebrais. Entre os benefícios do cacau, destacam-se: – Melhora a depressão, o stress e o estado de ânimo. – Reduz o risco de doença. – Diminui a pressão arterial elevada. – Melhora o fluxo de sangue. – Combate os problemas cutâneos. – Eficaz contra o envelhecimento. – Melhora a digestão. – Previne a prisão de ventre. – Benéfico para as mães, já que aumenta o leite materno. Fonte Imagem: Jagubal/flickr