O aspartame é um adoçante artificial que substitui o açúcar em muitos alimentos, pode-se encontrar em mais de 6.000 produtos, comoo refrigerantes, sobremesas, iogurtes e adoçantes. A segurança dos adoçantes artificiais tem causado polêmica nos últimos anos, já que foi relacionado com o câncer e outras doenças. Os efeitos secundários de aspartame incluem dores de cabeça, aumento de peso, erupções cutâneas, fadiga, irritabilidade, palpitações, tonturas, insônia, convulsões e alguns tipos de câncer. Embora a pesquisa clínica nunca foi confirmado, o aspartame causa câncer em seres humanos e fenilcetonúria, uma doença em que não produz as enzimas necessárias para metabolizar a fenilalanina. O aspartame é composto por dois aminoácidos: fenilalanina e ácido aspártico, é um adoçante artificial em dietas de baixas calorias. Não fornece nenhum benefício nutricional em sua dieta. A doença do aspartame pode causar uma variedade de sintomas no olho, incluindo a diminuição da visão, dor ocular e olhos secos, muitas vezes, os pacientes se queixam de ver flashes ou visão de túnel -perda de visão periférica-. De acordo com um estudo do Dr. Roberts, em uma edição de 2004 da "Texas Heart Institute Journal ", depois de consumir aspartame, pode desenvolver-dificuldade para respirar ou falta de ar, onde 9% dos pacientes que consumiram aspartame, eram mulheres entre as idades de 20 e 40 anos, queixaram-se de falta de ar e experimentaram uma melhoria nos sintomas, depois de ter parado de tomar este componente. A dispneia pode ter sido devido à hipertensão pulmonar, causada pela ingestão de aspartame, onde aumenta a pressão arterial nos pulmões. Nos casos mais graves, o aumento desta pressão pode manifestar-se como dificuldade para respirar. Podem existir leve dor de cabeça ou tonturas após tomar o aspartame. Além disso, esses sintomas são considerados raros efeitos colaterais, e só se verão em poucos pacientes que têm uma reacção adversa aos adoçantes. Também se podem desenvolver tremores severos das pontas e se a sua condição se agravar, pode experimentar diferentes tipos de convulsões, como Grand mal) e crises de ausência, mas que são efeitos secundários muito raros. Fonte Imagem ThinkStock.